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日均销售1.8万 永辉生活未来可期但这个奇迹暂时不好发生

2019-05-15 16:23 出处:环球营销网 


日均销售1.8万 永辉生活未来可期但这个奇迹暂时不好发生

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老婆是别人的好,孩子自己的强。

这不,有着“投资女王”称号的今日资本创始人徐新,在前些天的一次会议中聊到了自己投资的永辉生活,自豪之情溢于言表:投完以后,奇迹真的就发生了。永辉生活的日均销售额从4000块钱增长到了18000元。

呃,不知道奇迹是因为投完之后发生的,还是正好到了该发生奇迹的时候。

这都不是问题的关键。关键是,永辉生活的日均销售真的翻了4.5倍,到了18000元了吗?

答案自然是否定的——这不符合商业逻辑。先不说老店是否能店店做到日销18000——就了解到的数据来看是没有达到的,以永辉生活目前一天3家店、一年要开1000家的开店速度,保持这样的日均销售数据,用商业常识想一想,就知道基本上是不太可能的。

当然,要说永辉生活最好的门店日均销售达到了18000元,完全不怀疑。比如北京区域的个别门店,日销售最高已破20000元。

这同样很正常。换句话说,一家全国领先、经营能力行业一流的零售企业,玩儿一个已经磨合2年多的业态,要是连最好的店都卖不到这个数,那才是让人匪夷所思哩,而且,一线城市的租金成本之高也远非二三线城市能比的。

所以,徐新所说的日均4000,可能更靠谱一些——当然,经过2年多调整后的永辉生活,业绩在提升,确实在进步,这也是不容否认的。

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按照永辉计划,永辉生活未来将进驻2600座城市。

永辉生活的门店基本在100多平米,定位为生鲜加强型便利店——不能不说,便利店这个业态这两年在经营上的变化可圈可点,7-11尝试卖起了菜,而好邻居引入果蔬肉等生鲜商品、并结合线上渠道与平台合作后,销售额增长30%多。

日均销售1.8万 永辉生活未来可期但这个奇迹暂时不好发生

永辉生活的商品也以果蔬肉及粮油干货为主,对于以大卖场为主力业态的永辉来讲,这个业态确实是一个非常有益的补充,因为超级物种虽然很叫好,但基于业态的定位以及档口式餐饮的特征,很难弥补永辉在进一步渗透至社区商业上的不足——永辉生活要承担的,是永辉在商业业态上的毛细血管的任务。

另外,通过线上app,可以覆盖周边2~3公里的消费人群,小门店还可以担负起永辉商品小前置仓的重任。

这是一个理论上价值无限大的市场,目前的水果专业店、生鲜专业店、休闲食品专业店大行期道,其实很大程度上也印证了这一点。

话又说回来,小业态并没有想象中的那么好玩儿。

从熟悉永辉生活的相关人士处了解到,永辉生活的销售数据并没有徐新所讲的那么艳丽,“上海和重庆相对好一点,北京也在提升,其他区域的永辉生活门店销售并不理想。”

以合肥市场3月份的一天为例,永辉生活近10家门店日销基本在2800~5000左右,只有极个别门店能在6000以上,也有一家门店销售破万。其中线下客单平均在20元左右,线上客单平均在28~30元区间。

这个销售和客单价均中规中矩,离18000元的日销还是有很长一段距离的,实说实话,虽然永辉生活在合肥市场尚处于培育期,但确实并没有凸显出永辉生活在这一业态上有什么过人之处。

而永辉生活app在一些区域似乎暂时还没有发挥出应有的价值。比如合肥市场,3月份有的时候线上平均订单不超过20单/天,最多的一家店近40单,最少的只有不到10单——当然,这里边也有该市场属于培育阶段的因素。

日均销售1.8万 永辉生活未来可期但这个奇迹暂时不好发生

根据永辉超市2017年年报,永辉云创(含永辉生活店、超级物种、永辉生活 app 等业务)2017年营业收入5.66亿,营业利润为-3.5亿元,净利润亏损2.67亿元。而截至2017年底,永辉生活门店达到200家,超级物种27家,用简单粗暴的方法平均一下,227家门店,永辉生活平均每家店2017年亏损达100多万元——要知道,永辉生活其中一半门店数是在2017年第四季度才开出,换句话说,每家店的亏损金额应该更高。

这才是一个正常的永辉生活在现阶段面临的正常现象。

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徐新的演讲中其实透露了不少信息:

它2015年5月份才成立,我2016年见到张轩宁,他是创始人。当时那个公司状况也不是很好,开了20家店,日均流水只有四千块钱,每家店都是亏损的,当时的CEO已经被干掉了。

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