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同城物流+知名冻企+水果老兵 有好生鲜模式突起

2019-06-04 16:11 出处:环球营销网 


同城物流+知名冻企+水果老兵 有好生鲜模式突起

近几年,生鲜行业蓬勃发展。数据显示,从2013年开始,我国生鲜市场交易规模每年保持6%以上的增速,2017年生鲜市场交易规模达到1.79万亿元,预计2018年将增长至1.91万亿元。

随着80后、90后成为家庭消费主力,用户更加注重产品品质和购物体验,因此越来越多生鲜企业融合线上线下,接轨新零售。河南有好生鲜农业科技有限公司(以下简称“有好生鲜”)就属此类。同样主打生鲜,有好生鲜与传统生鲜店有何不同,与盒马鲜生等新零售标杆又有何区别呢?

01

整合三方资源,打造有好生鲜

一个是河南本土崛起的第三方服务公司——UU跑腿,一个是河南知名的速冻食品生产企业——河南四季胖哥集团,另外一个则是在水果零售领域摸爬滚打多年的老兵,看起来风马牛不相及的企业,聚在一起会产生什么反应呢?

答案就是“有好生鲜”。

有好生鲜冻品负责人华东介绍,三方聚在一起完全就是缘分。

自盒马鲜生等新零售出现以来,坐拥大量生鲜冻品资源的四季胖哥集团,萌生了尝试新零售的计划,但是一直没找到合适的切入点。

直到一次偶然的机会,四季胖哥总经理邱凯结识了河南UU跑腿创始人乔松涛。乔松涛表示,自己也有借助“跑男”团队尝试新零售的计划,但是缺乏生鲜冻品资源。

资源的互补,让双方一拍即合。而马超的加入,则促使他们尝试新零售的计划更快落地。马超在水果生鲜行业摸爬滚打多年,深知在生鲜店,水果起着最重要的引流作用。

至此有好生鲜成型:利用四季胖哥集团在生鲜和冻品方面的资源优势,运用马超多年操作生鲜水果的经验,整合UU跑腿已有的大批“跑男”资源,实现有好生鲜线上与线下的完美融合。

今年5月,有好生鲜获得1000万元天使轮融资,主要用于打造集生产、物流、仓储、深加工、销售、服务于一体的制造型综合生鲜服务平台。 6月初,有好生鲜的第一家店——郑州新里卢浮公馆店正式开门营业。

华东介绍,第一家店的选址是经过深思熟虑的。首先,有好生鲜定位社区,而新里卢浮公馆小区面积较大,客源有保证;其次,这个小区位于年轻的郑东新区,住户以年轻人居多,对于新事物的接受能力较强;再者,新里卢浮公馆为中高端社区,人员的消费能力相对较高。以上几点因素,正符合有好生鲜对目标消费群体的要求。

月底,有好生鲜建业路店开业,然后是俭学街店、宝龙广场店。在短短一个月的时间内,有好生鲜店面达到4家。

“我们的目标是,年底店面数量达到40家,实现郑州市区的全覆盖。”华东说。

02

定位中高端,主打水果、冻品和鲜活

在有好生鲜新里卢浮公馆店里,冷冻食品传媒记者见到,有好生鲜在售的产品仅有三类:水果、冻品和鲜活产品。这正是有好生鲜的特别之处。

“首先,我们要和便利店区分开来。便利店里通常会有消费者购买频次比较高的蔬菜和日用品,我们不卖这些。另外,我们销售的水果,更侧重价值相对较高的品类,尤其是进口水果。”华东说。

这种情况在实体店中得以印证,有好生鲜销售的水果很多都陈列在包装精致的盒子里。从品类来说,包括山竹、菠萝蜜、玫瑰香葡萄、紫水晶火龙果、香印青提等,和百果园等水果大卖场有明显不同。

尽管同样主打生鲜和新零售的概念,有好生鲜与盒马鲜生也有明显差异。华东介绍,盒马鲜生店面大多位于一线城市的大型商圈附近,对很多消费者来说并不便利。“生鲜类产品距离消费者越近越好,这也是我们选址社区的原因。”

由于没有日用品和蔬菜,对于有好生鲜来说,如何引流是个大问题。而这一重任,将由水果和鲜活产品担当。

“你可能想不到,在别的生鲜店忙着正价冲业绩的时候,我们的店却在打折。”华东说,每天早上9点到11点,有好生鲜的鲜活类产品都会有折扣,最高可达7折左右。“错位竞争。别的店正价卖,我们就在产品最新鲜的时候打折销售,既让消费者吃到高性价比的产品,也获得了人气。”

对于水果引流,华东分析:“水果的消费频次相对较高,再加上我们的创始人之一有运作水果店的经验,可以利用多种手段实现为店面引流的目的。”

至于冻品类,华东坦言,目前虽然已经上了一些品类,但具体以何种为主,暂时还没定下来:“首次操作,现在还处于摸索阶段。我们会根据节令变化调整产品品类,从而更好地满足客户需求。针对家庭,(我们)会推出早餐大礼包之类的促销活动,增加与客户的粘性。”

03

“跑男”特色助阵,实现线上线下融合

作为UU跑腿孵化的新零售品牌,有好生鲜与其他生鲜品牌最大的不同在于,它可以借助“跑男”团队,实现线上与线下的互动。 

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