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永辉整合百佳:6月开出首店 将布局大卖场、精品超市等业态

2019-06-03 09:41 出处:环球营销网 


永辉整合百佳:6月开出首店 将布局大卖场、精品超市等业态

酝酿近8个月后,百佳永辉终于落地。

《第三只眼看零售》获悉,百佳永辉将于6月推出首批门店。该批门店以改造存量店铺为主,涉及屈臣氏集团旗下中国“百佳”超市、“TASTE”精品超市门店,以及永辉集团旗下广东地区的Bravo超市门店资源,整体门店数超过80家。同时,百佳永辉亦表示将会在2019年新开15家大店和数十家mini 店,重点拓展粤港澳大湾区城市圈。

为了进一步对标细分市场,百佳永辉将大店分为“百佳永辉Bravo”和“百佳永辉TASTE”两大品牌,前者将以永辉擅长的生鲜加强型大卖场为主,后者则脱胎于百佳深耕多年的精品超市业态。而mini 店业态虽然品牌未定,但将会围绕社区商圈开出,在大店基础上提升百佳永辉整体点位密度,抢占社区业态这一红利赛道。

作为屈臣氏集团与永辉、腾讯分别持40%、50%、10%成立的合资公司,百佳永辉一方面依靠百佳在广东及其周边区域布局多年的采购、供应链及自有品牌优势,另一方面则能够引入永辉旗下供应链体系,在产地直采、多业态布局以及合伙人制度等方面加速迭代。据其相关负责人透露,百佳永辉目标计划全年销售快速突破100亿元人民币。

要知道,永辉此前在广东地区仅开出48家门店,占其门店总数的5%左右,可以说较为薄弱。但百佳超市以香港澳门为根基,在粤港澳地区布局有300多家门店,二者结合后将有利于永辉超市强化其广东战区,并为拓展大湾区市场做好准备。

在解决合资公司中原有团队如何协同等问题上,百佳永辉也表现的更为“灵活”。就以管理制度优化来说,百佳永辉表示将会让员工自由选择合伙人制模式或百佳现有的薪酬模式,而“百佳永辉”合资经营公司与员工的劳动关系继续履行以及工资福利待遇不变。这在一定程度上减少了新旧制度交替中的磨合成本。

《第三只眼看零售》认为,此次新店开业,对于永辉来说是其日后能否依照类似模式进行区域整合的重要依据;也是百佳超市能否借助永辉、腾讯赋能,回归零售业主流视野的关键一步。其关键性可见一斑。

双品牌改造存量门店

增量或在社区店

伴随着第一批门店开出,百佳永辉对于双方在广东区域的存量门店即改造完成。与此前业界猜想“一刀切”模式不同的是,百佳永辉保留了百佳超市、永辉超市的优势业态,并以“百佳永辉TASTE”精品超市、“百佳永辉Bravo”大卖场双品牌运作,可见其更加注重细分赛道。

从其品牌命名也能看出,百佳永辉在具体业态布局时实际上已有侧重。例如大卖场业态作为永辉优势业态,是以永辉广东区域的Bravo绿标店体系为基础,由永辉提供生鲜供应链、主导经营、科技赋能等支持。尤其是永辉将广东列为第六战区后,其市场站位还承担着永辉做透区域的战略意义。

就拿供应链板块来说,永辉表示已围绕品质、品牌和源头三方面进行迭代,包括聚焦核心商品、发展战略合作厂商、推动商品资源产地化等环节。它们将供应链体系调整为供应链平台、运营平台、以及中台支持三个部门,并对供应商进行分级管理,其中主力供应商占比70%,补充供应商占比30%,以此达到“小前端+大平台+富生态+共治理”的模型目的。

而据永辉2018年年度报告显示,永辉超市物流中心已覆盖全国17个省市,总运作面积45万平方;物流中心依据温度带进行区分,其中常温配送中心(含中转仓)分布17个省区,定温配送中心(含中转仓)8个,常温及集成中心17个;配送作业额409亿,物流供货率58.8%,增长30.6%,总费用率1.77%,可见其供应链优势。

百佳方面对此表示,“永辉强大的供应链体系、成熟的产地直采模式和产地溯源系统,以及不断创新的管理运营模式,想必会与百佳达成一次相得益彰的成功合作。”

虽然永辉持有百佳永辉50%股份,属于大股东,却并未占据全部主导地位,而是在精品超市业态中保留“百佳TASTE”优势,借此覆盖粤港澳地区的中高端客群。

对比可知,百佳TASTE在广东及其周边区域拥有采购、门店基础以及自有品牌等资源,相比较永辉强势的“生鲜加强型大卖场”形象来说,更易攻占消费者心理。但需要指出的是,百佳TASTE此前经营中也具有一定偏差,使其难以在精品超市布局中稳占头部优势。

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